martes, 29 de enero de 2013

VUELTA A CASA

¡¡¡Wow!!!! Cuánto tiempo tenía sin plasmar mis pensamientos y recetas en un blog. Para ser exacta, desde el 23 de Junio del 2011- fecha en la que terminé mi reto culinario de preparar un plato diferente durante 365 días-. Después de esto no había  hecho ninguna entrada ni he publicado ninguna receta más...hasta ahora.

Durante este tiempo de estar desconectada he disfrutado de momentos muy lindos a nivel culinario. He podido hacer algunos cursos (con mi admirado Dani García en la I edición de cocina y cata "La Moraga", el "curso de cata y valoración de aceites de oliva virgen" organizado por ASAJA, la junta de Andalucía y el fondo social europeo, y el "curso de catador de vinos" promovido por el consejo regulador de las denominaciones de origen "Málaga", "Sierras de Málaga" y "Pasas de Málaga" en colaboración con el ministerio de trabajo, el fondo social europeo y la junta de Andalucía), he asistido a diversas catas maridadas organizadas por María Elena de Sousa en su fantástico restaurante LA ESTANCIA, y en otros lugares malagueños como "Vino Mío" o "Montana"...y lo mejor es que he conocido a unas cocineras maravillosas que conforman un lindo grupo llamado PIPIRRANA, ¡Sí! Pipirrana, como la deliciosa ensalada malagueña.

No estaba en mis planes seguir con el blog, pero he notado que es una válvula de escape de la rutina, que el cocinar y compartirlo hace que me sienta feliz. Seguramente a vosotros os ocurre lo mismo. En mi caso siento que cuando entro a la cocina es como si entrara en una especie de universo paralelo en el que estoy en un parque de diversiones en el que el principal objetivo es disfrutar, crear, reír y por supuesto comer (sobre todo en momentos de crisis y con más o menos dificultades para la mayoría).

Yo estoy felíz de poder empezar de nuevo a bloggear y os aseguro que mi marido también.


Espero que para la próxima semana pueda hacer mi primera entrada después de tanto tiempo.

Por ahora me despido tal y como lo he hecho siempre en mi blog.

A Disfrutar!!!!