Mi Proyecto

DIA 0

Hola a todos....bueno, esto para mi es un poco extraño. Les explicaré....hace un par de días vi la película "Julie and Julia" de Nora Ephron y la verdad es que me conmoví mucho ya que creo que existe mucha similitud entre las historias paralelas de las protagonistas y de la mía propia, sobre todo con la de Julie Powell, ya que tengo la sensación de que nunca termino lo que empiezo y no me siento llena ni conforme con nada de lo que hago, solo siento que me puedo oxigenar y escapar de las cosas que me aturden, que me enojan y que me preocupan cocinando.

Hay una escena al inicio de la pelicula en la que Julie y su esposo se mudaban de Brooklyn a Queens. Ella se sentía fatal por ese cambio, no le gustaba ni el sitio, ni su nueva casa, ni nada; se perfectamente cual es esa sensación ya que yo también la viví hace unos tres años cuando cambiamos de ciudad.
No me sentía a gusto con nada, me deprimía con mucha facilidad y empecé a drenar la rabia que me causó el cambio centrándome en la cocina. Fue mi manera de desahogarme, de poner mi cerebro a crear algo entre fogones y así llenar de alguna manera el vació que sentía....y resultó: me dí cuenta que así me sentía mucho mejor.

Desde entonces, siento cada vez más pasión por preparar algún plato con el que sueño por la noche y al día siguiente la emoción de ir al mercado a comprar los ingredientes para llegar a casa y prepararlo para ver la reacción de mi marido y escuchar sus impresiones.

Siempre me ha llamado la atención la cocina y ahora he decidido hacer un experimento, no es hacer recetas de libros de los mejores chefs, de esos libros famosos de "aprenda a cocinar con"..., o de cocina francesa, etc; esto es un reto aún mayor para mi, voy a hacer durante 365 dias recreaciones de platos ya existentes y recetas propias.

Tengo la corazonada de que podré realizarlo....uffffff...... son muchos días, pero lo conseguiré!!!!!