sábado, 2 de octubre de 2010

PEAR´S CAKE

DIA 122
Hola!!!!

Llevo ya una semanita con mucha gula, jajaja, me hace gracia decirlo pero es verdad, y en estos días empecé a soñar con que comía un rico postre con peras, no tenia ni idea de como sería ni que forma tendría, pero hoy en plena inspiración o en plena crisis de gula he preparado este pastel.
Espero que os guste.


INGREDIENTES


2 Peras grandes y maduras.
3 Huevos.
100 Gr de Harina de trigo con levadura.
75 Gr de mantequilla.
85 Gr de fructosa.
50 Ml de leche.



PREPARACION


Precalentamos el horno a 180ºC.

En un bowl agregamos la mantequilla y la fructosa, batimos sin parar hasta que no sintamos los granitos de fructosa y quede una masa espumosa.

Le incorporamos poco a poco la harina cernida y la leche, seguimos batiendo hasta que quede homogeneo.

Batimos las claras y las yemas por separado, cuando estén a punto las incorporamos al bowl de la mantequilla y la fructosa. Mezclamos con una cuchara de palo para que se integre bien.

Elegimos el molde a utilizar. Lo emantequillamos y le vamos agregando en el fondo los trozos de pera previamente lavados, pelados y cortados en dados. Vertemos sobre las peras nuestra preparación.

Introducimos al horno y dejamos cocer unos 30-35 minutos.

Cuando esté listo retiramos del horno, dejamos reposar unos 15 minutos y desmoldamos.

Yo lo he colocado en un plato y le he agregado a la mitad un poco de edulcorante el polvo.


Mi impresión es que este postre además de rápido fácil y delicioso ha ayudado a mitigar mi gran gula.

A Disfrutar!!!!

FOTOS DANIEL ANARTE


5 comentarios:

Isa dijo...

Muy bueno ese pastel¡¡¡¡¡¡
y la presentación estupenda
besos

Joyce dijo...

¡Hola, hola! ese postre se ve suave - riquísimo y la manera de explicar la elaboración del mismo nos invita a prepararlo; pero debo decirte que la presentación me ha llamado poderosamente la atención. Muy hermoso a la vista.
A disfrutarlo pués.
Gracias.

Victoria dijo...

Que rico!!! Solo tiene un problema... que ha despertado mu gula, tendré que copiartelo a ver si se me pasa.
Besos

Anica dijo...

Vaya! super rapido y mega facil!!!!!!!!! Con tu permiso me lo copio, y ya tienes una nueva seguidora desde Aragon, me ha encantado tu blog, tienes recetas geniales!!! Me quedo cotilleando un ratito mas, y te invito a pasearte un poquin por mi cocinica, podemos compartir receticas!!!!

Besicos


http://anicaensucocina.blogspot.com/

Laura (Recetas Trucos y Tips) dijo...

que rico!
ñam ñam

la pera le tiene que dar un sabor muy bueno

saludos