jueves, 3 de junio de 2010

REBANADAS DE BERENJENA RELLENAS DE QUESO CREMA

DIA 36
Hola!!!

Este plato está delicioso y su mayor virtud es que es rápido de hacer. Estoy segura que cualquier paladar disfrutará con él.
Espero que os guste.


INGREDIENTES


1 Berenjena.
1 Cucharada de queso blanco en crema.
1 Cucharada de queso brie en crema.
1 Cucharada de queso curado en crema.
Un puñado de harina de trigo.
Miel de caña al gusto.
Aceite de girasol (cantidad suficiente para freír)


PREPARACIÓN

Lavar bien la berenjena y cortar en rebanadas (serán 2 rebanadas en 1; lo haremos de esta manera: cortamos con mucho cuidado una rebanada lo mas fina que podamos de berenjena sin llegar hasta el final, y seguidamente cortamos la otra rebanada muy fina. Si se hace de esta manera el corte debe parecer como un librito). Haremos este procedimiento hasta terminar con la berenjena.

En un cuenco mezclar los 3 tipos de queso crema hasta que queden homogéneos.

Cuando tengamos listas todas las rebanadas procederemos a rellenar. Con la ayuda de una cucharilla rellenaremos las rebanadas de berenjena y las sellaremos con mucho cuidado para que el queso no se salga por los lados. Luego las pasaremos por harina de trigo. Haremos este procedimiento hasta terminar con la berenjena y el queso crema.

En una sartén agregamos el aceite de girasol (una cantidad suficiente para freír) y cuando esté muy caliente empezaremos a incorporar las berenjenas y las dejamos hasta que estén bien doradas.
Al sacarlas las colocamos sobre papel absorvente y emplatamos.

Yo lo he colocado en un plato de cristal y les he agregado por encima un poco de miel de caña. Creo que esa es una buena opción, aunque podeis hacerlo como más os guste.


Según el Dr. Carlos Aparicio la miel de caña contiene aproximadamente 20% de hidratos de carbono y un 3% de proteínas. Es abundante en minerales tales como: Hierro, cobre, cromo, fósforo, calcio, potasio, magnesio y zinc. Posee además, aunque en un pequeño porcentaje, vitaminas del grupo B, B1, B2, B6 y ácido pantoténico. Recomendación: Los diabéticos no pueden consumir esta miel ya que tiene un alto contenido de azúcar.

Mi impresión es que ha sido maravilloso saborear lo tostado de la berenjena y al morderla sentir lo cremoso del queso. Está riquisima con o sin miel de caña (eso ya al gusto de cada quien).
Nota: Podeis tambien rellenar las berenjenas con un solo tipo de queso crema, yo utilicé los que tenía en casa.

A Disfrutar!!!!!!

3 comentarios:

Anónimo dijo...

hi dee hi carolinesfood.blogspot.com blogger discovered your website via yahoo but it was hard to find and I see you could have more visitors because there are not so many comments yet. I have discovered website which offer to dramatically increase traffic to your blog http://xrumerservice.org they claim they managed to get close to 1000 visitors/day using their services you could also get lot more targeted traffic from search engines as you have now. I used their services and got significantly more visitors to my website. Hope this helps :) They offer keyword google ranking optimizing seo backlink service relevant backlinks Take care. Jay

Anónimo dijo...

great to meet you carolinesfood.blogspot.com owner discovered your site via search engine but it was hard to find and I see you could have more visitors because there are not so many comments yet. I have found site which offer to dramatically increase traffic to your blog http://cheap-mass-backlinks.com they claim they managed to get close to 4000 visitors/day using their services you could also get lot more targeted traffic from search engines as you have now. I used their services and got significantly more visitors to my blog. Hope this helps :) They offer best services to increase website traffic Take care. Richard

Anónimo dijo...

I was very happy to uncover this web site. I want to to thank you for your time for this particularly fantastic read!! I definitely savored every little bit of it and i also have you book-marked to check out new things on your website.

[url=http://avmost.com]Free Porn Video[/url]