Hola!!!!
El Campero es una comida rápida típica de Málaga. Se trata de un pan suave redondo, relleno de infinidad de ingredientes. Hay muchísimas formas de rellenarlos como por ejemplo: con tortilla de patatas y mayonesa, con pollo, con jamón y queso, bacon, carne, verduras, etc.
Hoy he preparado esta comida ya que es rápida y deliciosa. He utilizado para su elaboración un par de bollos grandes y tiernos, pechuga de pollo, lechuga, tomate y cebolla entre otros.
Espero que os guste.
INGREDIENTES
2 Panes para camperos (bollos).
2 Tomates de ensalada.
1 Cebolleta pequeña.
4 Hojas de lechuga.
2 Pechugas de pollo.
4 Lonchas de bacon.
2 Rebanadas de queso gouda.
Ketchup.
Mayonesa.
Sal y pimienta.
2 Tomates de ensalada.
1 Cebolleta pequeña.
4 Hojas de lechuga.
2 Pechugas de pollo.
4 Lonchas de bacon.
2 Rebanadas de queso gouda.
Ketchup.
Mayonesa.
Sal y pimienta.
PREPARACION
Cortamos a la mitad las pechugas y con una cuchara aplanadora le damos unos ligeros golpecitos hasta estirarlas un poco y que queden delgaditas.
En una plancha bien caliente colocamos las pechugas de pollo y dejamos dorar por ambos lados. Salpimentamos al gusto.
Colocamos en la plancha las lonchas de bacon y dejamos dorar hasta que queden tostaditas.
Cortamos en rodajas finas la cebolleta y los tomates.
Cortamos a la mitad los bollos y doramos en la plancha por ambos lados.
Agregamos la mayonesa y el ketchup al gusto a cada bollo.
Rellenamos con la pechuga de pollo, el bacon, colocamos algunos aros de cebolla, algunas rodajas de tomate y un par de hojas de lechuga, sobre esto colocamos las lonchas de queso y cubrimos con la otra capa de pan.
Llevamos de nuevo a la plancha y dejamos allí hasta que el pan esté bien calentito por ambos lados y hasta notar que las lonchas de queso empiezan a derretirse.
Elegimos el plato a utilizar y presentamos allí nuestro magnífico campero.
Mi impresión es que esta comida es como una hamburguesa pero al más puro estilo malagueño. Está sensacional, todos los productos utilizados para su elaboración son muy frescos lo que lo hacen muy sanos. En definitiva, esta comida rápida no tiene nada que envidiarle a una hamburguesa comercial.
A Disfrutar!!!!!
FOTOS DANIEL ANARTE
En una plancha bien caliente colocamos las pechugas de pollo y dejamos dorar por ambos lados. Salpimentamos al gusto.
Colocamos en la plancha las lonchas de bacon y dejamos dorar hasta que queden tostaditas.
Cortamos en rodajas finas la cebolleta y los tomates.
Cortamos a la mitad los bollos y doramos en la plancha por ambos lados.
Agregamos la mayonesa y el ketchup al gusto a cada bollo.
Rellenamos con la pechuga de pollo, el bacon, colocamos algunos aros de cebolla, algunas rodajas de tomate y un par de hojas de lechuga, sobre esto colocamos las lonchas de queso y cubrimos con la otra capa de pan.
Llevamos de nuevo a la plancha y dejamos allí hasta que el pan esté bien calentito por ambos lados y hasta notar que las lonchas de queso empiezan a derretirse.
Elegimos el plato a utilizar y presentamos allí nuestro magnífico campero.
Mi impresión es que esta comida es como una hamburguesa pero al más puro estilo malagueño. Está sensacional, todos los productos utilizados para su elaboración son muy frescos lo que lo hacen muy sanos. En definitiva, esta comida rápida no tiene nada que envidiarle a una hamburguesa comercial.
A Disfrutar!!!!!
FOTOS DANIEL ANARTE
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